Kの胃腸の調子がいまいちだったので、うどんを作ろうかな~と思いまして、
味噌仕立て煮込みうどんを作りました。
写真が出来上がりです。
全粒粉しか手元になかったので、全粒粉のみで作っちゃいました。
ミクシィ友達のゆめーさんから紹介していただいたWebに調度レシピがあったのです。
良く煮込んだので、思ったよりもずっと柔らかくって美味しかったです。
胃腸には、あまり優しくなかったかもですが。笑い。
これから寒い季節が続きます。
また色々なバリエーションで作りたいなぁと思いました。
次に作るときまでに是非めん棒が欲しいところです。
お箸で伸ばすのが思いのほか大変でした。笑い。